WEINGUT
HANS MOSER

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Aus den Rieden Ausbruch
Jahrgang: 2007

Lese:
Maischestandzeit:
Vergärung:
Ausbau:

8. Oktober 2007 - 32°KMW
22 Stunden bei 12°C
Edelstahl
2/3 Barriques, 1/§ im Edelstahltank

Flaschenfüllung:

April 2008

Analysewerte:
12,5% Vol. Alkohol
7,6‰ Säure
133g Restzucker / süß
Beschreibung: Mittleres Goldgelb – kräftige Schlierenbildung. Feine Botrytisnote, Honig, etwas Brotrinde, Pfirsich und
Marille. Am Gaumen exotische Frucht, angenehme Botrytis- und Honignoten,
gut integrierte und stützende Säure, feine Balance, sehr langer Abgang. – Potential!
Speisenempfehlung: Für Süßweinliebhaber ein Eldorado an Kombinationsmöglichkeiten: Terrinen, gebratene Enten und Gänseleber, Schimmelkäse etc. harmonieren bestens.
Trinkvergnügen: Serviertemperatur 8-9°C, Trinktemperatur 10-11°C
Lagerfähigkeit: 15-20 Jahre bei idealen Lagerbedingungen