WEINGUT
HANS MOSER

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Aus den Rieden Spätlese
Jahrgang: 2007

Lese:
Maischestandzeit:
Vergärung:
Ausbau:

19. September 2007 - 21°KMW
18 Stunden bei 15°C
Edelstahl bei 17-18°C
Feinhefe bis Mitte Dezember 2007

Flaschenfüllung:

April 2008

Analysewerte:
13,0% Vol. Alkohol
5,4‰ Säure
20,9g Restzucker / lieblich
Beschreibung: Blasses, glänzendes Goldgelb, feine Aromen nach getrockneten Ananas, Marille, Apfel, Quitte, Weingartenpfirsich, schöner Botrytis-Ton, etwas Honig, weißer Trüffel und weiße Schokolade, ein Hauch von Rosenblüten, frische Säure, komplex und ziemlich
nahe an der Auslese.
Speisenempfehlung: Zu Nusskuchen oder Fruchtsalat ein willkommener Begleiter.
Trinkvergnügen: Serviertemperatur 7-8°C, Trinktemperatur 8-9°C
Lagerfähigkeit: bis 2010/2012 als fruchtige Spätlese; bis mindestens 2015 als reife Spätlese