WEINGUT
HANS MOSER
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Aus den Rieden Spätlese | |
Jahrgang: | 2007 |
Lese: | 19. September 2007 - 21°KMW 18 Stunden bei 15°C Edelstahl bei 17-18°C Feinhefe bis Mitte Dezember 2007 |
Flaschenfüllung: | April 2008 |
Analysewerte: | 13,0% Vol. Alkohol 5,4‰ Säure 20,9g Restzucker / lieblich |
Beschreibung: | Blasses, glänzendes Goldgelb, feine Aromen nach getrockneten Ananas, Marille, Apfel, Quitte, Weingartenpfirsich, schöner Botrytis-Ton, etwas Honig, weißer Trüffel und weiße Schokolade, ein Hauch von Rosenblüten, frische Säure, komplex und ziemlich nahe an der Auslese. |
Speisenempfehlung: | Zu Nusskuchen oder Fruchtsalat ein willkommener Begleiter. |
Trinkvergnügen: | Serviertemperatur 7-8°C, Trinktemperatur 8-9°C |
Lagerfähigkeit: | bis 2010/2012 als fruchtige Spätlese; bis mindestens 2015 als reife Spätlese |