Blaufränkisch Classic
Jahrgang: 2008

Lese:
Vergärung:
Maischestandzeit:
Ausbau:

 7. Oktober 2008
Edelstahl-Gärtank bei 27°C
12 Tage
Biologischer Säureabbau und Ausbau in großen Holzfässern

Flaschenfüllung:

August 2010
Analysewerte:
 12,5% Vol. Alkohol
5,4% Säure
1,2g Restzucker / trocken
Beschreibung: Mittleres Rubinrot; feiner zartherber Brombeerton mit einem Hauch Nuss; am Gaumen saftig und rund, wieder Brombeere und fein mineralisch, schlanker Körper mit gutem Trinkfluss!
Speisenempfehlung: Ein sehr guter Begleiter für Spagetti, Pizza und einfache (Fleisch)Speisen.
Trinkvergnügen: bei 16-17°C nach zur Zeit kurzer Belüftung
Lagerfähigkeit: bis 2015