WEINGUT
HANS MOSER
A-7000 Eisenstadt
St. Georgener Hauptstr. 13
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von 1999 bis 2012 als Blaufränkisch exclusiv in unserem Sortiment | |
Lese: | mit 18,5 - 19,5° KMW |
Vergärung: | Edelstahl-Gärtank, überfluten; 26°C |
Maischestandzeit: | 20 Tage - Malolaktische Gärung auf der Maische inklusive BSA auf der Maische |
Ausbau: | 100 % großes Holzfass 30 hl österreichische u. deutsche Eiche |
Flaschenfüllung: | nach mindestens 2 Jahren Reifezeit |
Flaschengrößen: | 0,75-l / Magnum 1,5-l / Doppelmagnum 3,0-l /Jeroboam 5,0-l / Salmanazar 9,0-l / Balthazar 12,0-l / Melchior 18,0-l |
Analysewerte: | 13,0% Vol. Alkohol trocken |
Beschreibung: | Leuchtendes Rubinrot; feine Schlieren; kühle, dunkelbeerige und würzige Nase; ein typischer Blaufränkisch vom Leithagebirge mit feiner Tanninstruktur und Sortentypizität. |
Speisenempfehlung: | Passt zu kräftigen Fleischgerichten wie Wild und Grillgerichten. |
Trinkvergnügen: | bei 17-18°C nach ca. 1 - 3 Stunden Belüftung in einer Rotweinkaraffe |
Lagerfähigkeit: | 12 bis 15 Jahre |