WEINGUT
HANS MOSER

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www.hans-moser.at

Seit 2012 als DAC-Lagenwein, vorher bis 2007 Scheibenberg

Lese:

20 - 21° KMW
Maischestandzeit: 4 Stunden
Vergärung:

Gärung, biologischer Säureabbau und Ausbau im großen Holzfass (1200 L)

Ausbau:

auf der Feinhefe bis nächsten Juli

Flaschenfüllung:

Spätsommer des auf die Ernte folgenden Jahres

Analysewerte:
13,5% Vol. Alkohol
trocken
Beschreibung:

Helles goldgelb mit kräftigen Schlieren. Reife Frucht, mineralischer Touch und dezente, feine Eichenaromen bilden einen harmonischen Duft; setzt sich am Gaumen fort. Komplex im Abgang mit guter Struktur. Kräftig und doch elegant. Ein Leithaberg DAC wie aus dem Bilderbuch.

Speisenempfehlung: Kalbfleisch, kräftige Fische und Meeresfrüchte
Trinkvergnügen:

Trinktemperatur 10-12°C

Lagerfähigkeit: 10 - 15 Jahre