WEINGUT
HANS MOSER
A-7000 Eisenstadt
St. Georgener Hauptstr. 13
Tel. +43 (0) 2682 66607
Fax +43 (0) 2682 66607 14
weingut@hans-moser.at
www.hans-moser.at

Lese: | mit 18 - 18,5° KMW |
Maischestandzeit: | 5 Stunden |
Vergärung: | Edelstahl |
Ausbau: | auf der Feinhefe im Edelstahl bis Ende Dezember |
Flaschenfüllung: | Anfang bis Ende März |
Analysewerte: | 12,5% Vol. Alkohol trocken |
Beschreibung: | Helles Strohgelb mit zarten Grünreflexen; Sortentypizität pur in der Nase und am Gaumen frische Aromen nach Paprika, grünen Schoten, Holunder und Feuerstein-Mineralität. In der geschichtsträchtigen „Klausen“ – bereits im Hochmittelalter urkundlich erwähnt – reifen die Trauben für diesen ausdrucksstarken Sauvignon blanc. Der warme Südhang „Jungfrauen“ und die kühle Ost-Lage „Kogel“ bringen gemeinsam frisch-fruchtige Aromen und kühle, würzige Mineralität. |
Speisenempfehlung: | Ein toller Sommerwein, Aperitif und Begleiter zu Fisch! |
Trinkvergnügen: | Serviertemperatur 7-8°C, Trinktemperatur 9-10°C |
Lagerfähigkeit: | 10 - 15 Jahre |