WEINGUT
HANS MOSER

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Sauvignon blanc
Jahrgang: 2011

Lese:
Maischestandzeit:
Vergärung:
Ausbau:

13. und 14.9.2011
3 Stunden bei 20  °C
Edelstahl
auf der Feinhefe im Edelstahl bis Jänner 2012
Flaschenfüllung: Anfang Feber und Mitte März 2012
Analysewerte:
12,5% Vol. Alkohol
6,3‰ Säure
1.6g Restzucker / trocken
Beschreibung: Helles goldgelb, deutliche Schlierenbildung; frische, grasige Aromen nach Brennessel, Paprika und dunkle, würzige Komponenten - reif und saftig. Am Gaumen Sortentypizität und Vielschichtigkeit pur.
Speisenempfehlung: Ein toller Sommerwein, Aperitif und Begleiter zu Fisch!
Trinkvergnügen: Serviertemperatur 7-8°C, Trinktemperatur 9-10°C
Lagerfähigkeit: voraussichtlich bis 2017