WEINGUT
HANS MOSER

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Sauvignon blanc
Jahrgang: 2012

Lese:
Maischestandzeit:
Vergärung:
Ausbau:

14. und 15. September 2012
8 Stunden bei 15 °C
Edelstahl
auf der Feinhefe im Edelstahl bis Jänner 2013
Flaschenfüllung: Ende Feber2013
Analysewerte:
12,5% Vol. Alkohol
6,3‰ Säure
1,0g Restzucker / trocken
Beschreibung: Helles gelb mit leichten Grünreflexen; in der Nase sehr vielschichtiges, sortentypisches Aromaspektrum nach grünen Schoten, Paprika, Brennessel, Kräutern und Wiesenblumen. Am Gaumen sehr stark betont nach grasiger Würze und Mineralität.
Speisenempfehlung: Ein toller Sommerwein, Aperitif und Begleiter zu Fisch!
Trinkvergnügen: Serviertemperatur 7-8°C, Trinktemperatur 9-10°C
Lagerfähigkeit: voraussichtlich bis 2018