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Sauvignon blanc
Jahrgang:	2012
Lese: Maischestandzeit: Vergärung: Ausbau:	14. und 15. September 2012 8 Stunden bei 15 °C Edelstahl auf der Feinhefe im Edelstahl bis Jänner 2013
Flaschenfüllung:	Ende Feber2013
Analysewerte:	12,5% Vol. Alkohol 6,3‰ Säure 1,0g Restzucker / trocken
Beschreibung:	Helles gelb mit leichten Grünreflexen; in der Nase sehr vielschichtiges, sortentypisches Aromaspektrum nach grünen Schoten, Paprika, Brennessel, Kräutern und Wiesenblumen. Am Gaumen sehr stark betont nach grasiger Würze und Mineralität.
Speisenempfehlung:	Ein toller Sommerwein, Aperitif und Begleiter zu Fisch!
Trinkvergnügen:	Serviertemperatur 7-8°C, Trinktemperatur 9-10°C
Lagerfähigkeit:	voraussichtlich bis 2018