WEINGUT
HANS MOSER

A-7000 Eisenstadt
St. Georgener Hauptstr. 13
Tel. +43 (0) 2682 66607
Fax +43 (0) 2682 66607 14
weingut@hans-moser.at
www.hans-moser.at

Sauvignon blanc
Jahrgang: 2014

Lese:

23. und 24. September 2014
Maischestandzeit: 8 Stunden bei 12 °C
Vergärung: Edelstahl
Ausbau: auf der Feinhefe im Edelstahl bis Jänner 2015
Flaschenfüllung: Ende Feber 2015
Analysewerte:
12,5% Vol. Alkohol
7,0‰ Säure
1,2g Restzucker / trocken
Beschreibung:

Helles Strohgelb mit zarten Grünreflexen; Sortentypizität pur in der Nase und am Gaumen frische Aromen nach Paprika, grünen Schoten, Holunder und Feuerstein-Mineralität.
Frische, ausgewogene Säure und viel Trinkvergnügen.

In der geschichtsträchtigen „Klausen“ – bereits im Hochmittelalter urkundlich erwähnt – reifen die Trauben für diesen ausdrucksstarken Sauvignon blanc. Der warme Südhang „Jungfrauen“ und die kühle Ost-Lage „Kogel“ bringen gemeinsam frisch-fruchtige Aromen und kühle, würzige Mineralität.

Speisenempfehlung: Ein toller Sommerwein, Aperitif und Begleiter zu Fisch!
Trinkvergnügen: Serviertemperatur 7-8°C, Trinktemperatur 9-10°C
Lagerfähigkeit: voraussichtlich bis 2020