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Welschriesling
Jahrgang:	2015
Lese:	21. und 22. September 2015
Maischestandzeit:	1 Stunde bei 22°C
Vergärung:	Edelstahl
Ausbau:	Feinhefe bis Mitte November
Flaschenfüllung:	Anfang Dezember 2015 und Ende Feber 2016
Analysewerte:	12,0% Vol. Alkohol 5,7‰ Säure 1,3g Restzucker / trocken
Beschreibung:	Helles gelb, frische Nase nach roten und gelben Äpfeln, grüner Apfel im Hintergrund. Trinkanimierende Struktur, wirkt trotz 12% Alkohol sehr leicht und erfrischend durch schlanke Struktur und lebendiges Co2. Die 30-40 Jahre alten, tief eingewurzelten bringen die ganze Mineralität des Leithagebirges in die Trauben. Das warme, pannonische Klima und die kühlen Nächte – bedingt durch den bewaldeten Kamm des Leithagebirges – sorgen für sortentypische, fruchtige Aromen.
Speisenempfehlung:	Als Aperitif, zu Fischgerichten und zu leichten mediterranen Speisen ein vorzüglicher Begleiter.
Trinkvergnügen:	Serviertemperatur 7-8°C, Trinktemperatur 8-9°C
Lagerfähigkeit:	gut zu trinken bis Ende 2018

Euro 4,90 ab Hof