Der Sekt

Seit 1989 bieten wir unseren Kunden einen "extra brut" aus einem Grundweincuvée
von Welschriesling, Chardonnay und Weißburgunder an. Nach 12-18 monatiger Ver-
weildauer auf der Hefe in der Flasche (Champagnermethode) degorgieren wir ohne
Likör-Dosage einen trockenen Sekt, der die Vorzüge der österreichischen Fruchtig-
keit sowie die feine Perlage und den zarten Hefeton der Champagnermethode
ideal vereint.

Unseren Sekt gibt es in folgenden Flaschengrößen
0,75-l / Magnum 1,5-l

Sekt St. Georgen Brut - Weinkellerei Szigeti

Der Grundwein für unseren St. Georgen stammt zur Gänze von unserem Freund
Hans Moser aus St. Georgen, dieser hat in wertvoller Handarbeit die Trauben aus
der Riede "Huszarl" bei großartigen Wetterbedingungen geerntet.
Lediglich 50 % des Saftes wurden von den Chardonnay Trauben ausgepresst und
somit zu dieser fulminanten Großen Reserve verarbeitet. Nach 5 Jahren Hefereifung
wurde unsere Große Reserve im Herbst 2019 zum ersten Mal degorgiert. Bei der
Dosage-Verkostung wurde klar, dass hier keine Dosage richtig passt,  Frucht und
Eleganz waren so überzeugend, dass diese Große Reserve ohne jegliche Dosage
auskommt.

Verkostungsnotiz: Sehr eleganter und komplexer Sekt. Feines Bukett nach Golden
Delicious sowie weißem Pfirsich und exotischen Früchten; am Gaumen sehr elegant
und cremig mit Noten nach Äpfeln, Grapefruit und zarten mineralischen Anklängen,
sehr langer und perfekt balancierter Abgang.